Champagne Blanc de Noir

Elaborado a partir de uvas tintas Pinot Noir e Meunier.

Champagne Rose

É adicionada uma pequena porção de vinho tinto ( Pino Noir ou Pinot Meunier) na cuvée, deixando-a levemente rosada. è o único caso em que é permitido vinho tinto ao vinho branco para se obter o vinho rosado. Menos de 1% da produçaõ é de champagne rosado, considerado o top de cada casa.

Esporão

Um vinho especial para um momento importante.
Esporão Reserva 2007 é um vinho maduro, distinto e equilibrado. É memorável pelo prazer do seu sabor envolvente.
Com uma personalidade confiante e determinada, é um vinho para quem valoriza a vida e procura o que esta tem de melhor. O vinho para refeições especiais. É ainda um excelente motivo para uma conversa sobre arte sugestionada pelo seu próprio rótulo.

Este ano, o artista consagrado é José Pedro Croft que, para o rótulo desta colheita criou um desenho geometrizado e policromático que reverbera a complexidade de aromas, sabores e cores deste vinho.

Idade do vinho

A Idade do vinho

Todo vinho possui infância, jucentude, maturidade e velhice. Estes estágios são a evolução e cada um reage de uma maneira, chegando à velhice mais cedo ou mais tarde.
Uma vantagem sobre os demais alimentos é que o vinho, depois de velho, não causa males à saúde, embora o tempo retire-lhe o sabor, a vivacidade, restando apenas um gosto que remete a própolis, ao couro, ao tabaco seco, sem vida. Mas ainda assim pode ser uma experiência interessante.